Ich habe Weizenmehl (aus dem Bioladen) verwendet, dazu braunen Rohrzucker (gibt eine schöne braune Farbe), den kandierten Ingwer nicht grob, sondern sehr, sehr klein gehackt und das alles schließlich [weiter…]

Nach all den Lobeshymnen von der taz bis zu FAZ und SPIEGEL fand ich den Text von Evelyn Finger zunächst ärgerlich, weil mir das wie eine Art Vorverurteilung erschien. Denn die Kollegen in den anderen [weiter…]