Mein Profilbild

Der alte Koch

1 empfohlene Kommentare

Kommentare von Der alte Koch

Noch eine Verfeinerung: Baccelli e pecorino

Die angegebene Menge ist für 1 Person und als Vorspeise gedacht. Von 4 Schoten die rohen Kerne 1 TL Meersalz 1 El Olivenöl 50 g Pecorinokäse (mittelalt) würfeln Alles separat auf einem Teller a [weiter…]

06.05.2012 - 08:44
Der Frühling lässt sein grünes Kraut.....

zu 2 Bezugsquelle www.essbarelandschaften.de Zu Ostern habe ich mit alten Freunden gekocht. Die Vorspeise hat ein begnadeter Koch zubereitet. Es gab einen Flan von Frischziegenkäse,Bärlauch und [weiter…]

01.05.2012 - 20:33
An die Redaktion

Stimmt die Anzahl von 60.000 Fischhändlern auf dem Tokioter Fischmarkt??? [weiter…]

08.03.2012 - 08:48
Ein einfaches Rezept mit dem Fleisch der Kokosnuss

1.Keimloch durchbohren, Wasser auslaufen lassen 2.Mit einem Fuchsschwanz (Säge) die Kokosnuss halbieren 3.Fruchtfleisch herauslösen, halbieren oder vierteln 4.Das Fruchtfleisch auf einer Aufschnitt [weiter…]

28.02.2012 - 22:36
Manche mögen es eben salzig

Ein Pökeleisbein sollte man nicht in Salzwasser kochen, sonst bleibt der Suppenlöffel im Salz stehen. [weiter…]

23.02.2012 - 17:15
Wo finde ich Smetana oder Schmant ?

Früher gab es in Berlin die Firma Sahne-Hübner, die Smetana herstellte und vetrieb. Gibt es eine bundesweite Bezugsquelle für Smetana ? Schmant gibt es auch nicht mehr. Die meisten Molkereien ve [weiter…]

30.01.2012 - 15:50
Die Orthodoxe Kirche als Vorbild ?

Die Orthodoxe Kirche lässt nur zölibatärlebende Männer zum Bischofsamt zu. Dies sollte uns ein Vorbild sein. Junge Politiker würden es sich überlegen, ob sie diesen schweren Weg für das Vaterland gehe [weiter…]

18.01.2012 - 17:26
Ist in der Bockwurst auch Bock drin?

Bockwurst, Fleischwurst, Kalbswiener .... Die großen Lebensmittelhersteller tüffteln so lange in ihren Labors, bis es ihnen gelungen ist, noch mehr Wasser schnittfest zu machen. Das Fleisch wird u. [weiter…]

18.01.2012 - 10:27
Seite 1 von 7
Anzeige
Service