Ich habe mir einige der Produkte von Ferran Adrià besorgt, und bin begeistert: tolle vegetarische Gerichte, wie warme Gemüsegelees, Panieren ohne Ei, eine Panna Cotta, die mit Iota in kurzer Zeit serv [weiter…]

Schon merkwürdig, mit welcher Verbissenheit sich Menschen über Dinge auslassen, von denen sie offensichtlich keine Ahnung haben bzw. nur Polemiken des großen Gastrokritikers Zipprick nachplappern. Ang [weiter…]